sem glúten e sem açúcar

Ingredientes
4 ovos
1 xícara de uva passa preta
4 bananas caturra maduras
2 xícaras de aveia em flocos
Canela em pó a gosto
3 colheres de sopa de óleo de coco
1/2 xícara de castanhas
1 colher de sobremesa de fermento
em pó químico
Modo de preparo
Corte uma das bananas em cubos pequenos e reserve.
Bata no liquidificador o óleo, as outras bananas, as passas e os ovos.
Acrescente a aveia no liquidificador, bata novamente e depois coloque o fermento ( dando apenas um pulsar no liquidificador).
Deslique o liquidificador e misture a banana picada e as castanhas.
Asse em forma untada por cerca de 40 minutos.